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这是一种可以吃的花——琉璃苣

琉璃苣Borage又名Starflower是欧洲人使用了七百年的药草,琉璃苣拥有许多医学价值,民间一直流传着琉璃苣的多种治疗功效,后来研究发现琉璃苣种子内含有高量的γ-亚麻酸(GLA),从而给予较高的医学评价。

琉璃苣本身就是优良的观赏植物。同时它的花和叶还可以食用。叶片和花为消解心理压力的益肾良药,能治疗乾咳,促进母乳分泌,有镇痛的药效。叶片含钙。钾等多种微量元素。

琉璃苣植株约 60-100 公分高,喜欢生长在肥沃、微碱性的土壤中;茎中空,茎叶均有白色刺毛,带小黄瓜味。茎顶开星状的蓝色花朵。

可直播或育苗移植。种子外皮较硬,播种前先用温水浸泡1~2天,每天换水,经浸泡后播种出苗快。将处理过的种子埋入育苗穴里,播后覆细土,厚度为2~3cm。

叶片生长期保持田间湿润,开花候减少浇水,为了增加花的数量和促进分枝,可在长至20厘米左右时进行1次摘心。

琉璃苣可以吸引蜜蜂帮过果菜授粉。和番茄种在一起可以驱虫菜青虫、天蛾等虫害,能增强蔬菜的抗病虫能力。